Первые грибы пошли в Карелии. Фото своего урожая опубликовала в соцсетях жительница Вокнаволока.
— Вокнаволок и белые грибы 12 июня, — написала женщина в паблике «Антибеседка — Костомукша».
Министр здравоохранения Карелии Михаил Охлопков напомнил жителям республики, как не отравиться грибами:
— Собирать только хорошо известные виды съедобных грибов.
— Не брать перезревшие или червивые грибы.
— Тщательно изучить перечень всех ядовитых грибов, которые могут встретиться в данной местности.
— Не пробовать сырые грибы на вкус;
— Все пластинчатые грибы обязательно следует срезать вместе с ножками, благодаря чему можно увидеть, есть на ней характерное кольцо. Наличие такого кольца на ножке указывает на то, что найденный гриб — бледная поганка.
— Никогда не собирайте грибы, растущие поблизости от автотрассы или рядом с промышленными предприятиями. Любые виды грибов очень хорошо впитывают яды и особенно соли тяжелых металлов.
Угрозу здоровью человека несёт не только употребление ядовитых грибов, но и неправильный способ приготовления, а также нарушение сроков и правил их хранения. Особо внимательно нужно также относиться и к домашним грибным консервациям.
