По мнению экспертов, начиная с осени, молочная продукция, яйца, колбасные изделия и овощи будут дорожать в российских магазинах. Об этом рассказал завкафедрой предпринимательства и логистики РЭУ имени Г. В. Плеханова Дмитрий Завьялов агентству «Прайм».
Стоимость свинины и рыбопродуктов подрастет к концу года, а птица увеличится в цене уже в следующем месяце. Специалист отметил, что кофе и чай обычно дорожают весь год, но без скачков, а фрукты растут в цене с мая по июнь, затем дешевеют в августе и снова дорожают уже в сентябре.
— В качестве ценового маркера иногда приводят цены на хлеб и соотносят их с урожаем, но надо понимать, что «зерновая» составляющая в себестоимости хлеба не настолько велика, как кажется, — добавил эксперт.
Как отметил Завьялов, хлеб сейчас дорожает из-за роста расходов на газ, электричество, логистику и оплату труда, а не из-за аграрной составляющей.