Специалисты Роспотребнадзора проверили столовую Лоухской школы и пришли в ужас от ее состояния. В помещении нет ремонта, отсутствует горячая вода, а меню никто не контролирует.
Как сообщили в ведомстве, в школе был выявлено несколько серьезных нарушений. Горячей воды для мытья рук нет не только перед обеденным залом, но и в горячем цехе. В обеденном зале нет мебели без дефектов покрытия, которую можно было бы мыть и дезинфицировать.
В школе не контролировали организацию питания посредством реализации основного (организационного) меню с учетом требований санитарных правил, а в помещении столовой испорчены стены и пол.
По словам надзорного ведомства, руководство школы не обеспечило наличие в горячем цехе раковины для реализации технологического процесса, его части или технологической операции: по первичной и вторичной обработке овощей, слива гарнира. Кроме того, повара одновременно работали с сырыми и готовыми продуктами. В моечной нет необходимого оборудования.
На администрацию школы составили протокол. Мировой суд согласился с Роспотребнадзором, что руководство школы не выполняет санитарно-эпидемиологические требования, и назначил штраф в 10 тысяч рублей.
