Фото: volgodonskgorod.ru
События

Подсолнечное масло и рыбий жир признали опасными для здоровья. Они могут привести к серьезным воспалительным процессам, считают ученые

01.02.2018 Руна 822 https://runaruna.ru/9867/

Долгосрочное употребление подсолнечного масла или рыбьего жира может вызвать воспалительные процессы в печени. К таким выводам пришла международная группа ученых под руководством испанского университета Гранады, сообщает «Лента.ру».

В результате исследований ученые пришли к выводу, что подсолнечное масло и рыбий жир могут привести к развитию неалкогольного стеатогепатита. В отличие от оливкового масла, эти продукты могут вызвать ультраструктурные изменения печени и фиброз.

Кроме того, рыбий жир привел к ускорению окислительных процессов у подопытных крыс, что характерно для пожилого возраста. Также рыбий жир изменил относительную длину теломеров — концов хромосом. Их укорочение вызывает старение клеток, а удлинение — рак.

Рыбий жир считается одним из самых полезных продуктов, он богат витамином D и Омега-3 жирными кислотами, способен предотвращать сердечные заболевания, защитить от воспалительных процессов и сохранить здоровую функцию мозга.


Расскажите друзьям!



Все события