Жизнь

Заведения в России будут развивать систему онлайн-чаевых

30.09.2020 Руна 952 https://runaruna.ru/33424/
Фото: pixabay.com

Вице-президент Федерации рестораторов и отельеров Вадим Прасов в беседе с Nation News рассказал, что российским заведениям необходимо развивать сервисы для оплаты чаевых онлайн, чтобы, когда клиент оплачивает счет картой, официанты не оставались без существенной доли заработка.

С начала 2021 года ресторанам и кафе будет запрещено включать чаевые в чек. Специалистами Роспотребнадзора были разработаны новые правила оказания услуг общественного питания и защиты прав потребителей. Прасов отметил, что не все заведения включают чаевые в счет, такую политику поддерживало меньшинство.

— С точки зрения любого потребителя, никто не приходил в восторг, когда заведение за него решает, какую сумму чаевых нужно оставить в заведении. У многих гостей возникало недоумение, — рассказал эксперт.

Собеседник считает, что новые правила не внесут глобальных изменений в отрасль. Заведения, которые сразу включали чаевые в счет, просто перестанут это делать в дальнейшем.

— Лишь небольшая часть заведений включает чаевые в счет, им так комфортно. Но многим потребителям это не нравится. Обычно сервисный сбор или чаевые составляли порядка 10% от суммы. Сейчас же гость сможет сам определять, какую сумму он будет готов оставить в качестве чаевых. Это может быть и 5%, и 10%, все зависит от того, насколько ему понравилось заведение, — пояснил Прасов.

Прасов отметил, что россияне носят меньше наличных с собой и платят картой. Заведениям нужно развивать сервисы по простому переводу чаевых, чтобы официанты не оставались без существенной части своего заработка.

Расскажите друзьям!