Жизнь

Мюсли-зло. Коварные ловушки здоровой еды, о которых многие не подозревают

15.12.2018 Руна 5168 https://runaruna.ru/25169/

Здоровое питание, поклонников которого становится все больше и больше в последнее время, может зачастую оказываться не таким полезным, как кажется. Во многих «здоровых» продуктах и напитках содержатся скрытые жиры, сахара или соль, которые сводят на нет усилия по снижению веса и нормализации других функций организма. Есть несколько коварных ловушек, которые подстерегают адептов правильной и полезной пищи.

1. Все салаты полезны и питательны. Это верно лишь в отношении чисто овощных салатов. Но в салаты добавляются и другие ингредиенты, значительно повышающие калорийность блюда. К примеру, в салате «Цезарь» много скрытых жиров. Съев такой салат, вы незаметно для себя покроете 70% от общего ежедневного потребления жиров для среднего взрослого человека.

Именно жиры обеспечивают высокую калорийность блюд, поэтому нужно быть осторожными с приправами и соусами.

2. «Мусорная» пища заменяется «здоровыми» перекусами. «Вредные» продукты (печенье, чипсы, сухарики) имеют низкую питательную ценность. Это именно те килокалории, от которых необходимо избавляться. Однако и здесь скрыта ловушка. Ставшие в последнее время популярными в качестве перекуса батончики-мюсли и протеиновые шарики с натяжкой можно отнести к здоровой пище. Да, батончики-мюсли содержат полезные ингредиенты (овес, орехи и семена), но «склеивают» их при помощи сахара. В йогуртовых, фруктовых и ореховых батончиках может быть до 4,6 чайных ложек сахара. Обычная горсть орехов и семечек обеспечит полезными витаминами и минералами, тогда как сахар будет исключен.

3. Природные подсластители лучше сахара. Многие убеждены, что отказываясь собственно от сахара-рафинада, они становятся здоровее. Однако, с точки зрения питательной ценности, между добавлением меда и сахара разницы нет. Если и выбирать естественный сахар, то это должны быть фрукты и ягоды.

4. Все, основанное на фруктах, является здоровым. Фруктовые напитки обычно содержат 25% фруктового сока и очень много сахара. Даже в 100-процентном фруктовом соке, в отличие от фруктов, нет важных волокон. Поэтому фрукты оптимально потреблять целиком.

5. Напитки в принципе не могут быть слишком калорийными — еще одно распространенное заблуждение. Сладкие напитки содержат массу калорий. При этом немногие знают, но масса килокалорий содержится и в алкогольных напитках. Так, в одной большой кружке пива содержится 146 ккал, а выпив два бокала красного вина, вы потребите более 160 ккал, что эквивалентно двум полным чашкам кукурузных чипсов.

Источник: medportal.ru



Расскажите друзьям!